Le guide du commerçant

Comment constituer les familles et les sous-familles des produits ?

Le but de constituer des familles et sous-familles de produits est de permettre l’informatisation des stocks et leur gestion complète (commandes, réceptions, transferts, retours de produits, pricing) ainsi que l’analyse des ventes.

Principes de base

1. Composantes du produit :

Caractéristiques physiques : Ce à quoi sert le produit

Identification : Nom du produit, codification

Packaging (conditionnement, emballage) : Enveloppes matérielles permettant d’assurer dans les meilleures conditions de sécurités la présentation, la manutention, le transport, le stockage et la conservation des produits

Qualité : Normes, labels, certifications

Étiquetage

Marque : Logos, couleurs, nom

Valeur sociale : Image, prestige liés à l’achat et l’utilisation du produit

Garanties : Garantie légale et garantie conventionnelle

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2. Les gammes des produits :

Pour satisfaire pleinement les consommateurs, les commerçants proposent un ensemble de produits qui constituent sa gamme, elle-même composée de plusieurs lignes de produits.

Trois caractéristiques permettent de définir une gamme : sa largeur, sa profondeur et sa longueur ou ampleur (largeur X profondeur).

Principes de constitution des familles et des sous-familles des produits

Les regroupements de produits permettent de :

  • gérer très précisément les stocks puisque chaque produit est identifié par son appartenance à une unité de besoin, 
  • piloter le point de vente en fonction des performances réalisées par les différents sous-ensembles de l’assortiment ainsi constitué et en tirer les conséquences en termes de commandes, de surface allouée dans le magasin ou de la marge dégagée.

1. Familles et sous-familles: l’exemple détaillé du prêt-à-porter:

 

  • Prêt-à-porter féminin:

FAMILLE 1

FAMILLE 2

FAMILLE 3

11 pap femme haut

SOUS-FAMILLES :

111 pull-over

112 spencer manches longues

113 blouse longue

114 chemise manches longues

115 chemise manches courtes

116 chemise sans manche

117 débardeur

118 gilet

119 ensemble 2 pièces

12 pap femme bas

SOUS-FAMILLES :

121 mini-jupe

122 jupe

123 robe ville

124 robe cérémonie

125 combinaison

126 tailleur

127 pantalon

128 short – bermuda

129 robe manches longues

13 pap Marque X haut

SOUS-FAMILLES :

131 shirt L/S

132 shirt S/S

133 top

134 veste

135 jacket

136 shirt N/S

137 coverall

138 shirt chemise

139 corset

FAMILLE 4 

FAMILLE 5

FAMILLE 6

14 pap Marque X bas

SOUS-FAMILLES :

141 dress

142 body string

143 skirt

144 dress N/S

145 short skirt

146 long skirt

147 short

148 trouser

149 waist coat

15 prêt-à-porter autre

SOUS-FAMILLES :

151 écharpe

152 collar

153 veste zippée

154 veste capuche

155 veste courte

156 veste croisée

157 blazer croisé

158 veste officier

159 caban

16 prêt-à-porter spécial

SOUS-FAMILLES :

161 polo manches courtes

162 pull rayé

163 pull logo

164 pull col polo

165 pull encolure

166 pull col V manches

longues

167 pull col montant

168 pull long

169 marinière manches 

courtes

FAMILLE 7

FAMILLE 8

 

17 pantalon marque Y

SOUS-FAMILLES :

171 pantalon à pont

172 pantalon 5 poches

173 pantalon chino

174 pantalon jogging

175 veste jogging capuche

176 caleçon

177 bermuda

178 short

179 corsaire

18 robe jupe marque Y

SOUS-FAMILLES :

181 robe rayée

182 robe piquée

183 robe polo

184 robe longue

185 robe manches courtes

186 robe bretelles

187 jupe droite

188 jupe à pont

189 jupe lacet

 

Prêt-à-porter masculin :

FAMILLE 1

FAMILLE 2

FAMILLE 3

11 chemise t-shirt

SOUS-FAMILLES :

111 t shirt

112 polo manches courtes

113 polo manches longues

114 chemise manches 

courtes

115 chemise manches 

longues

116 gilet

117 veste

118 chemise sans manche

119 chemise manches courtes col officier

12 short bermuda

SOUS-FAMILLES :

121 short

122 bermuda

123 pantalon élastique

124 pantalon pinces

125 jean toile

126 jean

127 bermuda élastique

128 pantalon sans pince

129 pantalon à pont

13 pull maille homme

SOUS-FAMILLES :

131 marinière manches 

longues

132 sweat ras de cou

133 sweat col V

134 pull câble

135 pull marin col roulé

136 pull marin col ras de cou

137 pull irlandais

138 pull marin col V

139 pull col camionneur

FAMILLE 4 

FAMILLE 5

 

14 prêt-à-porter marque 

enseigne

SOUS-FAMILLES :

141 pantalon 2 pinces

142 bermuda à pinces

143 pantalon plat

144 bermuda 5 poches

145 pantalon élastique

146 bermuda à pont

147 jogging

148 jean

149 bermuda

15 prêt-à-porter divers

SOUS-FAMILLES :

151 gilet tailleur S/M

152 cardigan maille manches longues

153 pantalon ville à pinces

154 bermuda 2 pinces

155 parka

156 veste peau

157 surveste

158 veste 3 boutons

159 caban

 

Prêt-à-porter enfant :

FAMILLE 1

FAMILLE 2

FAMILLE 3

11 bas enfant

SOUS-FAMILLES :

111 pantalon 5 poches

112 pantalon cargo

113 short

114 bermuda

115 salopette

116 jupe

12 haut enfant

SOUS-FAMILLES :

121 chemise unie enfant

122 chemise manches 

courtes unie enfant

123 chemise fantaisie enfant

124 chemise manches 

courtes fantaisie enfant

125 tee shirt fantaisie 

manches courtes enfant

126 tee shirt manches

 courtes

13 pièce manche enfant

SOUS-FAMILLES :

131 blouson enfant

132 parka enfant

133 veste enfant

134 gilet sans manche 

enfant

135 combinaison enfant

136 pièce manche divers 

enfant

Accessoires prêt-à-porter :

 

FAMILLE 1

11 accessoires prêt-à-porter

SOUS-FAMILLES

111 lunette

112 gants

113 chapeau

114 écharpe

115 sac

116 ceinture

117 socks

118 accessoires divers

En résumé :

    • Triez vos produits en fonctions des composantes caractéristiques de vos produits : Nom du produit, codification, packaging, Normes, labels, certifications, marque, Valeur sociale, garanties, services associés
    • Associez les pour créer des gammes à partir de la largeur, de la profondeur et de la longueur ou ampleur
    • Déterminer des familles et sous familles
    • Associez une nomenclature pour dissocier gammes, familles et sous familles
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